Il tema del cibo come base di partenza per le unità didattiche del C.P.T. all’interno dei corsi di lingua italiana per stranieri. Grano, farina, acqua, sale: il pane e la sua preparazione accomunano tutte le culture del mondo.
Simbolo universale di vita, esso diventa strumento di integrazione, in grado di abbattere i muri e accorciare le distanze che sembrano separare "noi" e "gli altri". Nella sua preparazione, simile a ogni latitudine, il pane ci insegna che in fondo non siamo poi così diversi